Salmón con tequila/ Salmon with tequila

¿A quién le gusta el tequila? Tengo que reconocer que antes me gustaba un chupito de tequila de vez en cuando y cuando salía, ahora prefiero quedarme con un gin & tonic o una copa de Baileys.Os lo pregunto porque el otro día, por probar algo nuevo, mariné el salón con tequila y.. quedó muy…

Julie and Julia movie

Hace ya unos días vi la película de Julie and Julia. La verdad es que normalmente no escribiría un post sobre ello, sino que haría algún comentario en redes sociales y ya está. Sin embargo, creo que esta película merece una mención especial. De entrada, una de mis actrices favoritas es Meryl Streep y en…

Baby Food – Vol. 1

Hemos empezado a dar de sólidos a nuestra pequeña, así que os iré contando nuestra experiencia y cómo va avanzando. Por ahora, hemos probado pocos alimentos: plátano, manzana, patata, pera, cereales para bebés y boniato. Los cuatro últimos han tenido éxito, pero el plátano y la manzana no… cuatro de seis no está mal ¿no?…

Bacalao al horno con cebolla caramelizada/ Oven-cooked cod with caramelized onion

No porque estemos confinados significa que nuestras comidas, aunque sencillas, no tengan sabor. Todo lo contrario. Podemos hacer muchos tipos de comida, con todo el sabor que queramos, con los productos más sencillos del mundo. Por ejemplo, tenemos este plato de bacalao al horno con cebolla caramelizada que quedó delicioso. Bacalao al horno – Ingredientes…

Cook, Eat, Enjoy

Food is not only to be eaten. Food is also a way of enjoying life, for me. Obviously, we need to follow a good nutrition and a meal plan to be healthy and not be eating too many sweets or processed food. But I found that the simple moment of seating at the table and…

Patatas ‘viuda’ con pollo/ ‘Widowed potatoes’ with chicken

Curioso nombre, ¿verdad? Las patatas ‘viuda’ es un guiso de patatas con algunas verduras. En mi caso, al estar en cuarentena, utilicé lo que tenia por casa. Tradicionalmente, este plato no lleva carne, pero yo le puse unas pechugas de pollo que teníamos. Ingredientes: 5 patatas, 1 boniato, 1 cebolla, 1 pimiento (no importa el…

Croquetas

Cuando hablamos de croquetas sabemos que hay infinidad de posibilidades: de pollo, de bacalao, de cocido, de jamón, de queso, de espinacas, y sigue la lista. Además, las croquetas es uno de los platos estrella de la gastronomía española al ser un plato obligatorio en fiestas y tapas. Por primera vez, hicimos croquetas de pollo…

Sopa de verduras/ Vegetable soup

¡Con muchas ganas de la llegada del buen tiempo con estos días que están haciendo..! Frío, lluvia, viento… ¿quién no quiere quedarse en casa, tomarse una sopa calentita y ver Netflix? Pues para ese plan os traigo una sopa sencillísima de hacer, muy sana y con mucho sabor. Ingredientes: 2 calabacines, 1 patata, 1 puerro,…