Los noodles son una comida típica asiática, y pueden prepararse de muchas maneras: en sopa o salteados con verduras, pollo o mariscos, por ejemplo. A mí particularmente me gustan salteados con gambas, y es la receta que os voy a mostrar hoy. ¡Espero que os guste!
Ingredientes:
- Noodles de huevo
- Una bandeja de gambas
- Una cebolla
- Un pimiento rojo
- Un par de dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de girasol
- Vino blanco
- Una lima
- Salsa de soja baja en sal
Elaboración:
- Ponemos los noodles a hervir. Cuando estén hechos los escurrimos y los reservamos para cuando tengamos la salsa hecha
- Picamos la cebolla, y junto a los dientes de ajo, lo ponemos todo junto en una sartén con un poco de aceite de girasol
- Picamos el pimiento y lo añadimos a la sartén. Salpimentamos y removemos bien
- Vamos vigilando que el pimiento y la cebolla se hagan, pero sin que lleguen a quemarse. Si es necesario, les añadiremos medio vaso de agua
- Cuando estén prácticamente cocinados, añadimos las gambas y el zumo de la lima
- Dejamos cocinar hasta que las gambas empiecen a estar rosaditas, y añadimos un chorro de vino blanco
- Esperamos a que el alcohol se evapore, y ya lo tendremos casi terminado
- Ahora solamente queda por añadir los noodles que habíamos reservado, y removemos bien
- Por último, añadiremos un chorro de salsa de soja, al gusto, dependiendo de si nos gusta más o menos fuerte
¡Y a disfrutar los noodles!
