Noodles con gambas

Los noodles son una comida típica asiática, y pueden prepararse de muchas maneras: en sopa o salteados con verduras, pollo o mariscos, por ejemplo. A mí particularmente me gustan salteados con gambas, y es la receta que os voy a mostrar hoy. ¡Espero que os guste!

Ingredientes:

  1.  Noodles de huevo
  2. Una bandeja de gambas
  3. Una cebolla
  4. Un pimiento rojo
  5. Un par de dientes de ajo
  6. Sal y pimienta
  7. Aceite de girasol
  8. Vino blanco
  9. Una lima
  10. Salsa de soja baja en sal
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Ingredientes para el plato

Elaboración:

  1. Ponemos los noodles a hervir. Cuando estén hechos los escurrimos y los reservamos para cuando tengamos la salsa hecha
  2. Picamos la cebolla, y junto a los dientes de ajo, lo ponemos todo junto en una sartén con un poco de aceite de girasol
  3. Picamos el pimiento y lo añadimos a la sartén. Salpimentamos y removemos bien
  4. Vamos vigilando que el pimiento y la cebolla se hagan, pero sin que lleguen a quemarse. Si es necesario, les añadiremos medio vaso de agua
  5. Cuando estén prácticamente cocinados, añadimos las gambas y el zumo de la lima
  6. Dejamos cocinar hasta que las gambas empiecen a estar rosaditas, y añadimos un chorro de vino blanco
  7. Esperamos a que el alcohol se evapore, y ya lo tendremos casi terminado
  8. Ahora solamente queda por añadir los noodles que habíamos reservado, y removemos bien
  9. Por último, añadiremos un chorro de salsa de soja, al gusto, dependiendo de si nos gusta más o menos fuerte

¡Y a disfrutar los noodles!

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Mientras se hierven los noodles, cocinaremos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento
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Añadimos las gambas y el zumo de la lima
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Por último, añadimos los noodles ¡y la salsa de soja!

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