Acompañamientos III: Chips de calabacín

Una buena opción para acompañar nuestros platos principales, es hacer unas chips vegetales (de calabacín), opción más sana que las patatas fritas pero a su vez también muy sabrosas.

Para estas chips vegetales, únicamente necesitaremos uno o dos calabacines, sal de cocina, sal gorda, y aceite de girasol.

Cortaremos los calabacines muy finos para que nos de la sensación de las chips. Pondremos a calentar el aceite de girasol y cuando esté bien caliente, echaremos el calabacín y salaremos. Tendremos que ir vigilando que no se quemen. Una vez listos, los sacaremos y los pasaremos primero por papel de cocina para quitar el exceso de aceite. A la hora de servir las chips de calabacín, añadiremos la sal gorda.

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