Cerdo con cuscús

Volviendo a las recetas de cerdo, cocinarlo con cuscús es una buena manera de mezclar ambos alimentos e integrarlos en nuestra dieta cuando hacemos ejercicio. A su vez, tendremos todo el sabor en un solo plato.

Ingredientes:

  1. Lomos de cerdo
  2. Cuscús
  3. 3 dientes de ajo
  4. 1 cebolla mediana
  5. 1 pimiento rojo
  6. Aceite de girasol
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Pimentón dulce

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Elaboración:

  1. Lavamos bien los lomos de cerdo y los sazonamos con sal y pimienta. Dejamos reposar
  2. Pelamos los ajos, picamos la cebolla y cortamos el pimiento a dados
  3. Una vez listo, lo ponemos todo junto en una cazuela con el aceite de girasol caliente. Tapamos
  4. Cuando la cebolla sea transparente, le añadiremos el cerdo y el pimentón dulce. Tapamos y bajamos el fuego, y dejamos que el cerdo se vaya cocinando, removiendo de vez en cuando.
  5. Cuando el cerdo esté a punto de hacerse, echaremos el cuscús, así como entre medio y un vaso de agua (dependiendo del cuscús que queramos echarle y de la cantidad de líquido que haya en la cazuela)
  6. Dejamos cocinar unos 5 minutos más, ¡y ya lo tendremos listo para servir!

 

¡Que aproveche!

M

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