Para terminar con las recetas de hoy, algo súper sano que nos va a venir muy bien para calentarnos estas noches frías que ya han llegado: crema de zanahoria. ¡Súper fácil!
Ingredientes:
- 4 zanahorias
- 2 cebollas medianas
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Pelamos, lavamos y cortamos a trocitos las zanahorias. Reservamos
- Pelamos, lavamos y cortamos a dados las patatas. Reservamos
- Cortamos a trocitos las cebollas y en una olla las pondremos a cocinar con un poco de aceite
- Cuando la cebolla empiece a estar transparente, le añadiremos la zanahoria y las patatas, y agua hasta que lo cubra todo
- Añadimos sal. Tapamos y dejamos hervir
- Cuando las verduras estén suficientemente blandas, las pondremos en el procesador de comida. Añadiremos líquido según la consistencia que queramos (más líquida o más tipo crema)
- Añadimos pimienta al gusto
- Trituramos. Probamos y corregimos de sal y pimienta
¡Lista para calentarnos un poco!
M
