Muchas veces buscamos comer platos sanos pero que tengan un sabor algo distinto a lo que solemos cocinar entre semana, sobre todo. Por eso, hoy vamos a cocinar cuscús con verduras. El cuscús es un cereal rico en proteínas que mezclado con verduras al horno nos aportará una mezcla de vitaminas, minerales y proteínas que el cuerpo nos agradecerá.
Ingredientes:
- 100gr de cuscús
- 1 brócoli
- 3 zanahorias medianas
- 1 seta grande
- 1 cebolla mediana
- sal
- pimienta
- comino
- pimentón
- aceite de oliva
- una pastilla de Avecrem de pollo
Elaboración:
- Cocinamos en cuscús tal y como indique el fabricante, con agua, sal, y la pastilla de Avecrem para que coja sabor
- Precalentamos el horno a 200º
- Entretanto, lavamos bien y pelamos las verduras, las cortamos y las ponemos en una bandeja de horno. Les echamos un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, comino y pimentón, y mezclamos con las manos
- Ponemos la bandeja en el horno y dejamos cocinar las verduras unos 20min
- Una vez el cuscús esté cocinado, lo reservamos
- Cuando las verduras estén listas, simplemente tendremos que mezclar el cuscús
¡Sabrosa y sanísima receta para comer y llevarse a la oficina!
Sometimes we try to eat healthily, but with a different flavor to not get bored, especially during the week. This is why today we will cook some couscous with vegetables. The couscous is a protein-rich cereal, which mixed up with vegetables will provide us with a good mixture of vitamins, minerals and proteins for our body.
Ingredients:
- 100gr of couscous
- 1 broccoli
- 3 medium-sized carrots
- 1 mushroom
- 1 medium-sized onion
- salt
- pepper
- cumin
- paprika
- olive oil
- a stock cube
Preparation:
- We should cook the couscous as indicated by the producer, with water, salt and the stock cube (for add flavor)
- While it cooks, we will preheat the oven to 200
- Meanwhile, we need to clean well and peel the vegetables, cut them and place them in an oven tray. We will add a dash of olive oil, salt, pepper, cumin and paprika, and we should mix it with our hands
- We need to put the tray in the oven and let it cook for about 20 minutes
- Once the couscous is ready, we need to set it aside
- Finally, we will only need to add the couscous to the vegetables
A tasty and very healthy recipe to bring to the office!