Salmon and avocado rolls

Un alimento con bastante sabor es el salmón ahumado, que además de comerlo acompañado de una tostada con mantequilla, realmente podemos usarlo para preparar otros platillos que sentarán estupendamente. Por ejemplo, para la tapa de hoy.

Ingredientes:

  1. Salmón ahumado
  2. un aguacate
  3. semillas de chía
  4. zumo de limón

Elaboración

  1. Abrimos el aguacate, le sacamos el hueso y lo cortamos a tacos pequeños
  2. Por otro lado, cogeremos las lonchas de salmón y las cortaremos a tiras. Esto va a depender del grosor que queramos para los rollitos
  3. Una vez hecho, extendemos el trozo de salmón ahumado, y pondremos uno de los tacos cerca de una de las esquinas
  4. Empezamos a enrollar, y repetimos el proceso con los demás
  5. Una vez los tengamos preparados en el plato, pondremos por encima tanto las semillas de chía como el zumo de limón

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Smoked salmon has a very intense flavour that we can use not only to eat it along with some toast with butter, but also in other ‘tapas’. For example, today’s appetizer.

Ingredients:

  1. Smoked salmon
  2. one avocado
  3. chia seeds
  4. the juice of one lemon

Preparation:

  1. We need to start by chopping the avocado in small piece
  2. We will slices the smoked salmon to roll it later. Depending on how big you’d like the rolls, you can cut them bigger or smaller
  3. To prepare the rolls, we need to put a piece of avocado in one of the edges of the smoked salmon and we’ll start to roll it. We will repeat the procedure with the rest
  4. Once plated, we only need to put the chia seeds and the lemon juice on top

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