Salsa pesto casera/ Homemade pesto sauce

La salsa pesto es una de las salsas más fáciles de hacer, además de prepararse en crudo, y para mí es una de mis favoritas. Además, acepta modificaciones si preferimos cambias algún alimento por otro. Por ejemplo, en esta ocasión le cambié los piñones por anacardos, y quedó muy buena.

Simplemente necesitamos:

  1. 130gr de albahaca
  2. 100gr de queso parmesano
  3. un chorro de aceite de oliva
  4. 2 dientes de ajo
  5. 100gr de anacardos y sal

Para preparar la salsa, solamente tendremos que añadir todos los ingredientes en un triturador de alimentos y picarlos hasta que nos quede una salsa uniforme. ¡Más fácil, imposible! (y no podría estar más rica). La podemos usar, por ejemplo con un plato de pasta para llevarnos a la oficina en un tupper.


 

The pesto sauce is one of the easiest sauces to prepare, and it is not cooked, and also it is one of my favourites (I love it!). Also, if we know how to prepare it you can modify some of the ingredients to give it a different flavour. For example, I changed the peanuts for cashew nuts on this occasion.

We only need:

  1. 130gr basil
  2. 100gr parmesan cheese
  3. a dash of olive oil
  4. 2 garlic cloves
  5. 100gr cashew nuts and some salt

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To prepare the sauce, we will add all the ingredients into a chopper and shop them until we get the sauce is done. It couldn’t be easier! (and it couldn’t taste better!). We can use the sauce on a plate of pasta, for example, to bring to the office for lunch.

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