Salmón con tequila/ Salmon with tequila

¿A quién le gusta el tequila? Tengo que reconocer que antes me gustaba un chupito de tequila de vez en cuando y cuando salía, ahora prefiero quedarme con un gin & tonic o una copa de Baileys.
Os lo pregunto porque el otro día, por probar algo nuevo, mariné el salón con tequila y.. quedó muy bueno. ¿Queréis probar? ¡Pues vamos!

Ingredientes:

  1. 2 filetes de salmón,
  2. 2 dientes de ajo,
  3. aceite de oliva,
  4. sal,
  5. pimienta,
  6. 30ml de tequila,
  7. el zumo de una lima
  8. ralladura de lima

Elaboración:

  1. En un cuenco mezclamos un poco de aceite, la sal, la pimienta, el tequila, el zumo de lima, la ralladura y los dientes de ajo picados.
  2. Mezclamos bien. Lavamos el salmón, lo ponemos en un plato y le echamos la mezcla por encima. Dejaremos marinar mínimo 30min.
  3. Calentamos una sartén, ponemos el salmón y le añadimos el marinado por encima.
  4. Cocinamos hasta que el salmón esté hecho – o si nos gusta poco hecho.
Salmón marinándose

¿Por qué no hacer unas patatas fritas para acompañar el salmón? Podemos acompañar el plato con una ensalada fresca, también.

Salmón con acompañamientos


Who likes tequila? I have to say that I used to like having a shot of tequila from time to time when I was younger (haha – when I used to go out), but now I much prefer a gin & tonic or a glass of Baileys.
I’m asking this because the other day, just to try something new, I marinated salmon with tequila and… it was very good. Would you like to try it? Let’s go!

Ingredients:

  1. 2 salmon filets,
  2. 2 garlic cloves,
  3. olive oil,
  4. salt,
  5. pepper,
  6. 30ml of tequila,
  7. the juice of a lime
  8. lime zest

Elaboration:

  1. In a bowl we will mix well all the ingredients (the garlic chopped) a part from the salmon.
  2. We then clean the salmon, place it on a plate and pour the mix on it. We’ll let it marinate for about 30 min.
  3. Afterwards, we will heat a pan, add the salmon and the marinade.
  4. We’ll cook the salmon until it’s done – or leave it less cooked if we like it a bit raw.
Salmon marinated

Why don’t we prepare some fries to accompany the salmon? A fresh salad also would work very well.

Salmon with sides

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