Patatas ‘viuda’ con pollo/ ‘Widowed potatoes’ with chicken

Curioso nombre, ¿verdad? Las patatas ‘viuda’ es un guiso de patatas con algunas verduras. En mi caso, al estar en cuarentena, utilicé lo que tenia por casa. Tradicionalmente, este plato no lleva carne, pero yo le puse unas pechugas de pollo que teníamos. Ingredientes: 5 patatas, 1 boniato, 1 cebolla, 1 pimiento (no importa el…

Una cena distinta/ A different dinner

¿No os ha pasado nunca qué hacer cuándo tenéis varias ideas en la cabeza no sabéis por cuál decidiros? A mí me pasó con las últimas dos recetas que he puesto en el blog. Aquí los enlaces: “Verduras en escabeche” y “Salsa de pimientos” No sabía cómo comerlo/ combinarlo, me apetecían mucho, pero no veía cómo…

Salmón con ensalada fresca de naranja, tomate cherry y queso de cabra/ Salmon fillets with an orange, cherry tomatoes and goat’s cheese salad

¡Nueva receta para nuestra nueva sección! Como ya os comenté en una de mis publicaciones anteriores, y como ya he ido comentando anteriormente, me gustaba la idea de que una de mis categorías fuese para dar consejos e ideas de comidas enteras, ya sean más o menos elaboradas, pero que se pueden disfrutar en el día a día. Así que empezamos la sección con unos mini filetes de salmón y una deliciosa ensalada fresca, ¡de las que me encantan a mí!