Berenjenas rellenas/ Stuffed aubergines

La berenjena contiene muchos beneficios para la salud como: un alto nivel en antioxidantes, tienen un gran contenido en agua (usadas en muchas dietas), mejoran la digestión, tienen un alto contenido en minerales y vitaminas A, B1, B2 y C, contienen bastante fibra y mejoran la circulación. Así que no nos podemos olvidar de usar esta verdura en nuestra alimentación.

Carrot cake

El carrot cake es un dulce que no falta en la mayoría de selección de tartas en cafeterías y pastelerías. Y como no, nos apetecía probar y prepararla en casa. ¡A continuación la receta!

Pasta!

Uno de mis platos favoritos es la pasta, hecha de cualquier manera, y la verdad es que en casa nos encanta comerla el fin de semana. Un plato súper sencillo de pasta pero que queda deliciosa es simplemente con verdura, un buen sofrito y queso parmesano.

Pan/ Bread

¡Pan! En otro día en el supermercado vi este mix de pan y no me pude resistir en comprarlo para probar a hacerlo en casa. La verdad es que me gusta mucho ir probando estas mezclas, y esta en concreto nos encantó.

Gazpacho

Con este calor, nada apetece más que un gazpachito rico, y más, ¡con lo fácil que es de preparar! Una delicia sin duda.

Curry

El curry es un plato originario de la India que se ha extendido mucho en occidente en los últimos años. Se trata de una mezcla de especies y el polvo de curry (originalmente venía del árbol de curry) en el que cocinamos verduras y carne para ser acompañado con arroz, generalmente. Además, es ideal para preparar y comerlo al día siguiente, ya que se conserva perfectamente.

Pastel de banana/ Banana bread

Hoy empezamos con una nueva receta dulce: un pastel de plátano. La verdad es que es una receta muy fácil, ya que me salió a la primera (y eso que no cocino mucho dulce), y además es muy sabrosa.

Pan de chocolate/ Chocolate bread

Una receta sencilla de hacer que es súper buena y que permiten muchas variaciones. ¡El siguiente pan de chocolate fue todo un éxito!

Gambas con salsa miso/ Tiger prawns with miso sauce

Como sabéis, me gusta mucho preparar marisco y pescado, aunque a veces se acaban las ideas y terminamos haciendo las mismas recetas. Es una buena idea probar nuevas cosas y mejorar nuestras recetas con algunos cambios.