Cerdo a las finas hierbas/ Pork with herbs

Cocinar con hierbas y especias es una gran idea, y para nada complicado, para dar un mayor sabor y un toque distinto a nuestros platos. Además, y debido a su sabor aromático y más fuerte, reduce el consumo de sal. Hoy propongo un plato de cerdo al horno con albahaca y tomillo con ajo, acompañado…

Bacalao con tomate/ Cod with tomato

Bueno, ya estamos de vuelta y es hora de empezar a poner nuevas recetas. Además, este 2018 viene cargado de nuevas sorpresas, así que atentos! Pero ahora, vamos con un plato de pescado, que siempre apetece por la noche. Ingredientes: 2 lomos de bacalao 3 tomates para rallarlos Un chorro de aceite Sal Pimienta Orégano…

Acompañamiento: Patatas al horno

Volviendo a tipos de acompañamientos, hoy uno muy fácil y buenísimo: patatas al horno. A veces cuesta encontrar el punto a las patatas al horno, por eso siempre será importante que vayamos pinchándolas y removiendo en la bandeja de horno, para que no se peguen/ quemen. Para cocinarlas vamos a necesitar 2-3 patatas medianas, sal,…

Garbanzos con gambas y brócoli

Con el frío que hace, cada vez más apetecen guisos que además de hacernos entrar en calor, nos aporten los nutrientes necesarios que necesitamos para pasar los meses de frío. Hoy os propongo un guiso que además de darnos los beneficios mencionados, nos aportará la energía suficiente para aquellos que hacemos deporte y que planeemos…

Crema de zanahoria

Para terminar con las recetas de hoy, algo súper sano que nos va a venir muy bien para calentarnos estas noches frías que ya han llegado: crema de zanahoria. ¡Súper fácil! Ingredientes: 4 zanahorias 2 cebollas medianas 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Pelamos, lavamos y cortamos a trocitos las zanahorias. Reservamos…

Dorada al horno con cecina

Siguiendo con los posts de hoy, ya véis que este fin de semana me he inspirado, vamos a preparar una receta aprovechando el caldo que quedó en la receta anterior de los mejillones. Me encanta el aprovechamiento de comida que tengamos por casa, y no hay mejor manera para hacerlo que preparando nuevos platos. Ahora,…

Mejillones al vino blanco

Los mejillones al vino blanco es un plato muy rico que no tiene mucha complicación al hacerlo en casa y con invitados (especialmente en estas fechas) puede hacernos quedar muy bien.

Bacalao al azafrán

Hoy os traigo varias recetas de pescado, entre otros, ya que es una fuente de proteína importante, que podemos cocinar de muchas maneras y que sienta fenomenal al estómago. Empezaremos por un riquísimo bacalao cocinado con azafrán y servido con una cama de verduras asadas. ¿Cómo lo preparamos? ¡Muy fácil, atentos! Ingredientes: 2 filetes de…

Guiso de garbanzos

Hace ya unos días que no ponía nada en el blog, demasiadas cosas últimamente! Pero ya estoy de vuelta con recetas nuevas. Algo que me encanta es probar nuevos platos con lo que tenga en la nevera. Es decir, sobras, o lo que nos pasa a veces que se nos queda algo de comida suelta…