Good nutrition and exercise during pregnancy II

Hi all! As mentioned in my previous post, I will detail in this one some of the measures I’ve adopted since being pregnant. It has not been always easy, but necessary, simply because we are not used to certain things on our daily basis. Anyway, things that I had to take care of: – Cheeses:…

Good nutrition and exercise during pregnancy I

As mentioned in my previous post, I’m not an expert on pregnancy and what’s best, but nonetheless I would like to share my experience now that I’m 32 weeks pregnant! When I discovered that I was pregnant, my husband and I started to read a lot about pregnancy and any recommendations that we could find….

Espinacas con boniatos/ Spinach with sweet potatoes

Las espinacas son un alimento básico en nuestra dieta porque son una importante fuente de hierro. Además, como alimento es un producto muy versátil ya que podemos usarlas tanto en guisos, en revueltos como de acompañamiento. En esta ocasión, las cociné con boniato (que me encanta). Un plato muy sencillo que nos aporta la energía necesaria.

Minamo: la última experiencia en restaurantes japoneses en Barcelona

Como ya os adelanté con algunas fotografías en Instagram (@mardeideaskitchen), me gustaría hablaros del restaurante Minamo, una maravilla de restaurante japonés en Barcelona. No solamente es la comida que ofrecen, sino que este restaurante vale muchísimo la pena por toda la experiencia que te hace vivir, desde que entras hasta que terminas de comer. Me…

Salmón con ensalada fresca de naranja, tomate cherry y queso de cabra/ Salmon fillets with an orange, cherry tomatoes and goat’s cheese salad

¡Nueva receta para nuestra nueva sección! Como ya os comenté en una de mis publicaciones anteriores, y como ya he ido comentando anteriormente, me gustaba la idea de que una de mis categorías fuese para dar consejos e ideas de comidas enteras, ya sean más o menos elaboradas, pero que se pueden disfrutar en el día a día. Así que empezamos la sección con unos mini filetes de salmón y una deliciosa ensalada fresca, ¡de las que me encantan a mí!

Salsa pesto casera/ Homemade pesto sauce

La salsa pesto es una de las salsas más fáciles de hacer, además de prepararse en crudo, y para mí es una de mis favoritas. Además, acepta modificaciones si preferimos cambias algún alimento por otro. Por ejemplo, en esta ocasión le cambié los piñones por anacardos, y quedó muy buena.

Fricandó de rape/ Monkfish stew

No hace mucho publiqué una receta de un guiso, algo similar al fricandó catalán pero de pescado. Bueno, pues para estrenar esta nueva categoría (¡bien!) para la cena de Nochevieja repetí el guiso pero esta vez más similar al fricandó original.

¡Nuevas categorías!/ New categories!

¡Nuevas categorías! ¡Empezamos 2019 con nuevas categorías para el blog! Voy a ir poniendo novedades durante este año, pero pronto os pondré nuevas recetas para ampliar el repertorio con nuevas ideas sobre cómo utilizarlas. Entretanto, os adelanto las nuevas categorías que tendremos: Comidas completas: en anteriores publicaciones, ya he comentado ideas para ir acompañando ciertos…

Atún/ Tuna

El atún es un pescado rico en omega 3 el cual podemos cocinar de muchas maneras y con distintos acompañamientos. A veces no es tanto el cocinado en sí, como con qué esté servido. Por eso, para una cena me apeteció prepararlo de una manera sencilla, al horno, y con distintos acompañamientos que, mezclados, daban un muy buen sabor al plato.

Bali

Bali fue el último lugar al que viajé, hace apenas un par de meses. Es un lugar maravilloso, espiritual, es un lugar en el que se aprende mucho de uno mismo y de la naturaleza, te deja sin aliento, pero también es un lugar con unos platos y una comida maravillosa.