Salsa de pimientos / Pepper sauce

A veces necesitamos nuevas ideas de salsas para acompañar nuestros platos. El otro día preparé una salsa de pimientos asados, inspirada en el mojo rojo, que quedó suave y muy sabrosa. Además, nos sirve para acompañar verduras, pescado o carne, ya que su sabor es muy fácil de integrar en los platos. Ingredientes: 2 pimientos…