Merluza guisada/ Hake stew

Muchas veces nos pasa que cocinamos y terminamos con sobras. Es muy importante utilizarlas en otros platos para evitar tirar comida.

Fricandó de rape/ Monkfish stew

No hace mucho publiqué una receta de un guiso, algo similar al fricandó catalán pero de pescado. Bueno, pues para estrenar esta nueva categoría (¡bien!) para la cena de Nochevieja repetí el guiso pero esta vez más similar al fricandó original.

Calamares guisados/ Squids Stew

En esta época del año apetece mucho cocinar guisos que nos hagan entrar en calor. Uno de mis favoritos es este guiso de calamares con patatas. Es muy sencillo, con alimentos básicos y sanos para nuestra dieta, que nos sentará de maravilla. Además, el calamar contiene un alto nivel nutricional que nos aporta todo lo necesario.